Entendemos que hay momentos donde la máxima comodidad consiste en no tener que salir de su refugio personal. Por ello, nuestro servicio de Room Service está diseñado para trasladar la excelencia de nuestra cocina directamente a su puerta.
Disfrute de una selección exclusiva de platos de Auka Restobar, preparados al momento con ingredientes frescos y locales, ideales para un desayuno tranquilo, una cena íntima o un antojo nocturno. Permítanos consentirlo con una atención impecable y discreta, asegurando que su única preocupación sea relajarse y disfrutar. La mejor mesa del hotel es, hoy, la de su habitación.
Tostón de palta
Una rodaja de nuestro pan campesino, acompañada con palta, huevo y aceite de oliva.
Brochetas de choclo (Vegetariano)
Choclo del valle a la parrilla acompañados de queso frito, ocopa y huancaína de la casa.
Croquetas AUKA (Vegetariano)
Croquetas Yuca de Kosñipata y papas nativas , rellenas de queso andino, acompañadas de huancaína y crema de rocoto.
Palta a la Reina
Palta fuerte, acompañada de pollo y verduras cocidas.
Ensalada de la casa
Mix de lechugas, crotones de pan campesino, cherrys, palta, tocino crocante, queso frito y trozos de pollo, vinagreta de casa.
Ceviche de Trucha
Trozos de trucha, aromatizados con ajíes peruanos y acompañados de camote, palta y maíz andino, combinación que resalta frescura y tradición.
Dieta de Pollo
Consomé de pollo, verduras hervidas, fina pasta, orégano y limón.
Crema de Zapallo (Vegano)
Selección de zapallos y verduras hervidas.
Sopa de Quinua (Vegano)
Sopa de quinua acompañada de diferentes vegetales hervidos.
Lomo saltado
Trozos de lomo al wok, cebolla, tomate, papas fritas y arroz.
Lomo de alpaca
Suave medallón de lomo de alpaca, bañada en salsa del bosque, acompañados de un mix de granos y tubérculos andinos.
Filete de pollo Auka
Pollo estilo napolitano gratinado con mozarella y napolitana, sobre un suave risotto a la zuca, cherrys, parmesano regiano.
Chicharrón de trucha
Trozos de trucha en panko, yuquitas, patacones, acompañadas de tartara con toques de aji de selva y cocona.
Hamburguesa Auka
165g de carne a la parrilla con tocino, queso cheddar, tomates y aros de cebolla, acompañados de papas o camote frito.
Hamburguesa Angus
200g de hamburguesa angus a la parrilla con pepinillo, queso cheddar, tomates y aros de cebolla, acompañados de papas o camote frito.
Lomo saltado con fettuccine al pesto
Rellenas de crema pastelera, mango, bañadas en una salsa de fresa y arándanos, acompañadas de helado a elección.
Fettuccines a elección
Fetuccinis a elegir en salsa de hongos, salsa bolognesa o salsa pomodoro.
Lasagna de carne
Rellenas de una sabrosa Bolognesa cocida a fuego lento y tierno mozarella.
Lasagna Vegetariana
Vegetales grillados, zapallito italiano, morrones, champignones, espinaca, berenjena, salsa rosa y mozarella.
Rissoto Funghi al piquillo
Hongos del valle se mezclan en esta preparación, con toques de piquillo, cherrys y mix de verdes, coronados con parmesano reggiano.
Crepes al estilo AUKA
Rellenas de crema pastelera, mango, bañadas en una salsa de fresa y arándanos, acompañadas de helado a elección.
Sinfonía de frutas con helado de casa
Frutas de estación, bañadas en salsa cítrica y miel, praliné de frutos secos y coronadas con helado de casa.
Cheesecake de Frutos Rojos
Cheesecake al horno, bañado con una salsa de frutos rojos.
Copa de helados
3 Sabores a elección (lúcuma, vainilla, fresa, chocolate)